做法简单，爽口消暑不油腻

做法简单，爽口消暑不油腻进入5月份，这天儿是越来越热了，动一动就出一身汗，一到夏季，这时候因为气温的关系，人就容易燥热疲惫，懒得动弹，很多人都没有胃口，胡乱的对付一顿，吃一点清淡的素菜，可是长此下去，营养搭配不均衡，对人体健康有影响。最近，我试着做了这个主食之后，全家人都非常喜欢，食欲也变得好了起来？今天呢，给大家推荐一个非常开胃爽口的主食：肉丝凉面，不仅是口感好，荤素搭配营养丰富，天热最爱这一口，做法简单，爽口消暑特别香，比凉皮好吃多啦。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康食品，在我国有4000多年的历史。北方面条，南方米饭这句话概括了古代中国的地方主食的特色。由于古代中国食品卫生条件较差，相对于其他食品而言，经过煮沸的面条最为洁净，可以极大地减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食物之一。由于制条、调味、粗细的不同，从而使各地出现了数以千计的面条品种，千差万别。作为土生土长的北方人，我家夏天吃面条比较多，一般就是做凉面拌着吃，口味清爽不腻，家人都喜欢。做好的面条用水过一下，搭配蔬菜和食材拌一拌，两碗不够吃。#8203;【肉丝凉面】【食材】发酵空心挂面一把，五花肉60克，黄瓜一根，生抽一茶匙，甜面酱适量，葱适量，干黄酱适量。【做法步骤】1、锅里加入适量的清水，放入一把空心挂面。2、将面条煮至无白芯，捞出过凉。3、控水捞出，滴入几滴熟油搅拌，这样防止面条黏连。4、五花肉切成细丝，锅里加入适量的底油，放入五花肉入锅煸炒，将肉里的油炒出去一些。5、放入少许葱丝爆香。#8203;6、放入适量的生抽。#8203;7、倒入适量的甜面酱和干黄酱。#8203;8、煸炒均匀，使肉丝均匀裹上酱汁。9、黄瓜洗净后，打成细丝。10、将面条放入碗中，放入黄瓜丝、肉酱，搅拌一下就可以美美的享用了。小贴士：1、这款空心挂面采取活性发酵技术，容易消化，适合老人孩子吃。2、面条最好煮6分钟左右的时间，煮至无白芯状态就可以。3、因为酱都是咸口的，所以不用这个凉拌面不用放盐。

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