沁县开展清真食品安全检查工作

沁县开展清真食品安全检查工作为确保全县清真食品市场安全。11月23日上午，沁县县委统战部、县民宗局与食品药品监督管理局等有关部门深入全县6家清真食品餐饮店开展清真食品安全大检查，并部署疫情防控常态化防范工作，确保大家能够吃上放心的清真食品。检查采取边检查、边记录、边纠正的形式，分别对各清真面馆的店内卫生、肉食品进货渠道、进货票据、从业人员健康证明等食品安全公示信息以及用火用电安全等方面进行了监督检查。并现场签署清真食品生产经营承诺书和消防安全责任书。检查组还进入后厨检查了食品加工操作环境、察看加工操作是否规范标准、餐饮具清洗消毒是否到位等。要求各面馆必须按照《山西省清真食品监督管理条例》要求，办理《清真食品生产经营许可证》，进行相关年检。通过排查发现一家拉面馆开业还没有及时办理清真食品生产经营许可证，立即对经营者进行教育批评，要求其当天下午就去县委统战部宗教局申请办理相关手续；检查组未发现食品安全隐患及因清真食品引起的重大事件等。县民宗局局长李宏伟要求，对于发现的问题，要立即进行整改；对用电用火安全工作要特别引起高度重视；要增强法律意识和安全意识；要完善好管理制度，规范好经营模式，严把进货关，营造卫生、和谐、安全的清真食品安全环境。统战部副部长段宏儒强调，疫情防控常态化一定要落实好，要保障我县清真食品经营者和食用者都有健康码，保证没有疫情防控死角，从大局考虑，为全体群众负责。今后，县委统战部、县民宗局将与食品药品监督管理局、消防总队等有关部门单位联合，进一步加强清真食品生产经营的管理，认真开展大排查，严防清真泛化，确保全县清真食品安全，为维护社会和谐稳定奠定坚实基础。

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