养生粥油浸云耳，红烧偏嘴鱼

养生粥油浸云耳，红烧偏嘴鱼

养生粥油浸云耳

做法

1猫耳朵云耳20克用水泡软，制净；芥蓝、雪菜各10克切粒。

2熬好的粥油350克加入盐、厨邦鸡粉各2克，云耳、雪菜、芥蓝粒、火腿粒5克，出锅装盘即可。

3将香米250克、五常有机米1250克加水5千克，小火熬2.5小时左右，上面的汤即为粥油。

小贴士：

米粥要加入香米熬制，粥油要浓，最好是隔水加热，防止粥油烧焦。

红烧偏嘴鱼

做法

1、偏嘴鱼清理干净刷掉鱼鳞，下锅煎制金黄定型盛出控油待用

2、锅中烧油放入葱姜蒜炒出香味，下入偏嘴鱼倒入清水，加入盐，鸡精，十三香，酱油，耗油，料酒，米醋，白糖，小火炖十五分钟，收干汤汁撒上葱花就可以出锅装盘了

清炒南瓜

材料：南瓜、葱、食盐

做法

1、南瓜去皮切成片备用；

2、锅中热油，倒入葱花爆香，再倒入南瓜片翻炒；

3、加入食盐调味，再加入少量的清水闷煮一下；

4、待锅中水烧的差不多了，撒入葱花翻炒几下即可出锅。

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