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【资讯】农产品需深加工精加工小叶紫椴

发布时间:2020-11-04 11:19:20 阅读: 来源:船舶厂家

农产品需深加工精加工

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全国讯:我国是世界上最大的蔬菜生产国和消费国。有统计数据显示,目前我国有1亿人从事蔬菜生产种植,8000万人在蔬菜加工流通销售工作。

在当前的农产品生产过程中,大多数农户都是以“小生产应对大市场”,再加上流通环节的层层转手,终端销售的蔬菜行情很难及时反馈回来,易造成产销脱节。同时,由于大量青壮年劳动力外出务工,农业从业者显现出老龄化趋势,一定程度上影响了农业生产效率。

农业生产的这些“短板”,可以通过加强组织化程度来解决:成立农民合作社,建立农产品生产基地,实现“农超对接”。这样,农户们既可以消除对蔬菜销路的顾虑,又可以从超市反馈的订单信息中及时、准确地掌握农产品终端销售行情。此外,农产品生产基地还可以统筹安排,通过提高蔬菜种植技术含量、增强蔬菜基地生产、采集的机械化设备程度,来消除从业者老龄化所带来的影响,大幅提升生产效率。

记者在日前的走访中了解到,目前我省的一些蔬菜生产基地只是初步做到了规模化生产,但产业链仍未做大,所供应的蔬菜大多停留在粗加工的阶段。在群众生活水平日益提高的今天,消费者对农产品质量和食品安全问题格外重视,在北京、上海等一线城市,小包装的品牌菜、精品菜已成为超市蔬菜的主流。而精品菜作为深加工的农产品,其高附加值也可为农户们带来更多的收益,因此,我省在开展“农超对接”的过程中,亟需推动农产品走深加工、精品化的道路。在提升农产品附加值的前提下,再通过“农超对接”将流通环节成本压缩到最低,既可提高农户们的收入,也确保了城市居民享受到高性价比的农产品。

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